寺田本家24代当主・寺田優さんがカフェゆっくり堂に登場!

「グローバルからローカルへ」の思想をゲストたちから学び、自分の暮らし方・あり方のヒントにつなげていこうという趣旨で開催されてきたローカリゼーション・カフェ。

 

今回は、「発酵の里」と呼ばれる千葉県香取郡神崎のローカリゼーション運動の中心的存在、寺田本家より、第24代当主の寺田優さんをお招きしてお話を伺います!

江戸時代より340年以上、日本酒の酒蔵として続いてきた寺田本家。先代の故・寺田啓佐さんの代より「発酵道」という哲学のもと、微生物や小さな「いのち」に生かされているという認識のもと、自然酒づくりに取り組み、国内はもとより現在は海外でも日本の代表的なスローフードとして注目を集めています。

効率性が重視されるシステムのなかで、寺田本家が大切にしていること、従業員含め、優さんたちの生きる喜びを伺うことで、「ほんとうの豊かさ」について学び、自然とつながり直すきっかけを得ませんか?

 

当日は、寺田本家にちなんだイベント限定プレート1000円(要予約)のほか、寺田本家利き酒セットも用意する予定。

下記、イベント詳細の「お申込み」をご覧いただき、ぜひお早めにお申し込みください!

イベント詳細

■日時

2019年9月27日(金)19時~20時半(18時開場)

■会場

カフェゆっくり堂(JR戸塚駅東口より徒歩7分)

■ゲスト

寺田優さん(寺田本家第24代当主)

■聞き手

辻信一(ナマケモノ倶楽部代表、文化人類学者)

■参加費

1000円+ワンオーダー

■お申込み

ナマケモノ倶楽部事務局 info@sloth.gr.jp まで、お名前、人数、連絡先、ひとことを添えてお申込みください。

■主催

ナマケモノ倶楽部

■共催

NPO法人カフェ・デラ・テラ

■協力

カフェゆっくり堂